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                食八方餐飲培訓 - 專業提供冒☉菜培訓㊣、火鍋、幹鍋、串串、烤魚等四川特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

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                炒菜培訓

                炒菜培訓

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                課程學習時去間:大多數學員10-20天能完全掌↙握

                  川菜起源●於古代蜀國,即四川菜【肴,是中國特色傳統╲的四大菜系之一、中國八大「菜系之一,川菜,一直以來正是以代表著中◇國菜的最高水〓平聞名於世界,享譽◣海內外! 川菜取材廣就是稍微遠一點泛,調味多

                川菜起源☆於古代蜀國,即四川菜肴,是中ω國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一,川菜,一直以來正是以代表著中國菜的最高水果然有點本事平聞名於世界,享譽海內外!
                 
                特ω 色川菜培訓
                         川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,近代川菜最終形成“一菜一格,百菜百味”、“清鮮醇濃,麻辣辛香”的特點,口味清鮮醇濃並重,以善用麻△辣調味著稱,並以其別具↑一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各¤方的特點▅.
                 
                         川菜的味相當豐富,號稱百菜百味,川菜」三大類24種速度暴漲了十倍不止常用味型∞、54種烹調〖方法和3000余款經典傳統名菜的形∑ 成,是近代川菜最終成型並成為中國四大菜系之首的標誌,由於川菜以善於用辣椒和花椒而著稱,辣椒和更早前一直使用千余年的△花椒是川菜烹調飲食的一大特色和代表。
                 
                         精致者以“肉八碗”、“九大碗”為代表,江浙家廚和中饋菜的38種烹調方法,以及︽冷菜類的拌、鹵、熏、腌、臘、凍、醬等。因為這些名目繁多的烹調方法密切地同川菜中下層烹調緊密相聯系,博采眾家◣之長,善於吸收,善於創新,享譽中外。
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                食八方炒菜培訓內容:

                1、川菜制作原◣理、原材料的選取 現在、采購、初加工與保存。
                2、川菜制作時間及註意事√項。
                3、川菜的技ω巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
                4、川菜投資預算分析及風◤險回避,方法與管理№理念交流。
                5、川菜調味品及原料恢復了的貨源渠道。
                6、川菜與生意技巧,投資分析,管理。
                7、學員享受3年內免費々跟蹤服務,終身※技術升級服務。

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                教學團隊+教學現場
                師資力量+師資榮譽