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                食八方餐飲【培訓 - 專業提供冒菜培訓、火鍋、幹鍋、串串、烤魚等四川特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

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                缽缽雞培訓

                缽缽雞培訓

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                課程學習時【間:大多數學員3-7天能完全掌握

                  缽缽ω雞是近幾年出現於成都的一個新型火鍋品種,它是將雞肉塊及雜碎在調味鍋裏煮熟後放入特別的紅油缽缽裏冷賣的一□ 種小生意。缽缽雞才是真正的冷宮殿之中食品。缽缽雞不僅賣雞肉,同事

                    缽缽雞是近幾年出現於成¤都的一個新型火鍋品種,它是將雞肉塊及雜碎在調味鍋裏煮熟後放入特別的紅油缽缽裏冷賣的一種小■生意。缽缽雞才是真正的冷食品。缽缽雞不僅賣雞肉,同事其他葷菜和素菜均銷售。缽缽雞的味重在紅油上,特香特有麻辣味的紅油是缽缽雞取勝的根本。
                成都缽缽雞培訓

                        缽缽雞徹底顛覆了傳統串串只能燙食熱吃 而在這些座位的方式,"缽缽"指瓦罐,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠『殊加工後用簽串制,晾冷浸於各種口味的佐料中,根據個人所需按串取食,除味道悠長外更添情趣盎然。
                 
                          缽缽雞█食用方便,人均消費從幾塊到十多塊不等,在享受美味的同時,價格還十分實▼惠↑,菜品相當豐富,可葷可素,可麻辣可清淡而身上,各類時令鮮蔬,各種肉類都能做為缽缽雞的←食材。

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                食八方缽缽雞◣培訓內容:

                1、缽缽雞紅油的配方與制作方法
                2、缽缽雞的原材料選購
                3、缽缽雞高湯原材料的處理及熬制
                4、牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調味技術≡
                5、切菜╳串菜技術
                6、幹碟、油碟冷光的制作
                7、不同√味型的調制:紅油缽缽◤雞、藤椒缽缽雞

                學習品種:紅油缽缽雞、藤椒缽缽雞

                學習周期:隨到隨學,項目全部由學員動手★操作,2-4天學會並掌握技你還想跑遠了不成術,一期不會免費繼續▽學習。

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                教學團隊+教學現場
                師資力量+師資榮譽